Herstellung der Basis für vegane Kaffeesahne durch Mischen von Kondensmilch mit Milch oder Sahne
Die Zubereitung von Cremes zu Hause kann einfach und gesünder sein! Hier findest du eine Anleitung,wie du deine eigenen Kaffeesahne herstellen können. Auch eine Vegane Kaffeesahne Anleitung findest du weiter unten. Probiere es einfach aus. Wir sind gespannt auf deine Meinung.
Eine Kaffeesahne Basis (Milchcreme) ist leicht zu machen. Mische einfach eine Dose vegane gesüßte Kondensmilch mit 1 ¾ Tasse Milch oder Sahne. Das ergibt ein Verhältnis von gesüßter Kondensmilch zu Sahne von 1: 1. Wenn du also eine partielle Dose gesüßte Kondensmilch aus einem anderen Rezept übrig hast, füge einfach eine gleiche Menge Milch oder Sahne hinzu.
[asa tpl=”flat_box_horizontal_de”]B015JBRW78[/asa] [asa tpl=”flat_box_horizontal_de”]B0794Z53DF[/asa]Du musst diese Zutaten kräftig umrühren, da gesüßte Kondensmilch eine viskose Flüssigkeit ist. Wenn du Probleme hast, sie zusammenzumischen, versuche, sie in ein Glas zu geben, das du schütteln kannst, oder einen Mixer
Eine gesunde Alternative ist, deine eigene Sahne oder Kondensmilch herzustellen
Wenn du deine eigene Creme herstellst, kannst du sie auf deinen speziellen Geschmack und gesundheitlichen Anforderungen einstellen. Du kannst die Art der Milch oder Sahne variieren, die du verwendest, und du kannst sogar selbstgemachte, zuckerfreie, gesüßte Kondensmilch herstellen.
Es gibt so viele vegane Arten von Milch, dass du geschmacklich etwas experimentieren musst. Ich kann dir diese hier empfehlen:
[asa tpl=”flat_box_horizontal_de”][asa tpl=”flat_box_horizontal_de”]B085M6N2XM[/asa][/asa]Jede dieser Optionen wirkt sich auf die Milch oder Sahne aus:
- Für einen reichhaltigen Milchkännchen halbe und halbe (oder sogar schwere Sahne) verwenden.
- Für eine gesündere Variante entscheide dich für Vollmilch, 2 Prozent oder Magermilch
- Versuche Mandel- oder Sojamilch, um den Milchgehalt zu reduzieren (vegane Milchcreme)
Wenn du zuckerfreie gesüßte Kondensmilch verwenden möchtest, mischen Sie diese Zutaten einfach zusammen:
- ¾ Tasse kochendes Wasser
- 6 Esslöffel Butter
- 2 ⅔ Tassen fettfreies Trockenmilchpulver
- 1 Tasse Süßstoff Ihrer Wahl
Füge eine Basis deines Lieblingsgeschmack der veganen Kaffeesahne hinzu, um deinen Lieblingsgeschmack zu kreieren
Zu dieser Basis können Sie eine beliebige Anzahl von Flavour-Optionen hinzufügen:
- Französische Vanille: 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Haselnuss-Extrakt
- Dunkle Schokolade: 3 Esslöffel Schokoladensirup
- Milchschokolade: 2 Esslöffel Schokoladensirup und 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Karamell Macchiato: 2 Esslöffel Karamellsirup und 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zimt-Kaffeekuchen: 2 Teelöffel Zimt und 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Mandel: 2 Teelöffel Mandelextrakt
Wenn du dicke Sirupe hinzufügst, erwärme etwas von der Basis Milchcreme (lass die Milch aber nicht aufkochen und ansetzten), damit sie sich vollständig auflösen kann. Dadurch wird verhindert, dass sich der gesamte Schokoladen- oder Karamelsirup auf dem Boden festsetzt. Du solltest den Creamer dennoch kurz vor dem Eingießen schütteln.